Últimamente está muy de moda el vino por su contenido en reverastrol y en antioxidantes, pero es mucho más saludable el consumo de su materia prima, es decir de la uva.
Las uvas son los frutos de la vid.
Son unas frutas de finales de verano y principios de la estación de otoño.
Existen diferentes variedades dependiende si su grano es verde, morado, negro, etc., como merlot, cariñena, muscat, garnacha, calmeria, etc.
Contienen un 80% de agua, taninos, flavonoides, antocianos, potasio, magnesio, alto contenido en fibras (sobretodo en su piel), hierro y ácido fólico,
Cuando la uva se seca se convierte en la pasa.
España es uno de los países con mayor producción de uvas y principalmente para extraer de ellas el vino.
Con la uva se puede también realizar mosto y vinagre y en la alimentación natural se utiliza para endulzar los productos y así no tener que añadir edulcorantes artificiales o azúcar.
Es una fruta:
- Alto poder depurativo
- Antioxidante
- Acción diurética
- Acción laxante
- Ayuda a la prevención de la anemia
En los meses de otoño nos podemos beneficiar de todas sus propiedades realizando una depuración o semi ayuno por medio de su ingestión en forma de zumos, de monodietas, combinadas con una alimentación atóxica, etc.
Espero que este post te sea de ayuda y te acerque más a esta maravillosa fruta que nos brinda la naturaleza.
Gracias por leerme ...
