ENSALADA DEPURATIVA, SENCILLA

Alimentos de temporada

Hoy te traigo una receta muy sencilla y con unas grandes propiedades depurativas para el organismo.

¡En otoño esta ensalada va genial!

Se realiza con alimentos de temporada y si son de proximidad y biológicos, muchísimo mejor.

Ingredientes
6 hojas de lechuga de hoja de roble
8 hojas de escarola
5 rabanitos
Semillas de granada, al gusto
Zumo de limón
Aceite de oliva virgen

Elaboración
Lava las hojas de lechuga y escarola.

Dispónlas cortadas, según tu gusto, en un bol o ensaladera.

Lava y lamina los rabanitos. Colócalos en el bol de forma bonita.

Desgrana la fruta y añade las semillas, en la cantidad que te apetezca, sobre la ensalada.

Et voilà!

¡Me encantan sus colores!

Gracias por leerme ...

¡A LA RICA ENSALADA!

¡Ahí va otra receta de una rica ensalada para estos días de veranito!.

Ingredientes

PepinoZanahoria
Tomate
Pimiento verde
Olivas

Preparación
Pelamos el pepino y la zanahoria.

Cortamos el pepino a láminas y la zanahoria a tiras.

Lava el tomate y lo troceas a gajos.

Lava y corta el pimiento verde.

Dispón todos los ingredientes en una fuente, donde vayas a servir la ensalada.

Et voilà!

La puedes aliñar con zumo de limón, aceite de oliva y pimienta negra.

Otra opción es espolvorear semillas de cañamo, gomasio, orégano, etc.

Gracias por leerme ...

ENSALADA "¿QUÉ TENGO EN LA NEVERA?"

Muchas veces se piensa que con lo que se tiene en la nevera no se puede conseguir una rica y nutritiva ensalada.

¡Con esta receta te lo desmiento!

Ingredientes

Aquello que tengas en tu nevera y que sea de origen vegetal.
Yo le puse:
Lechuga maravilla
Pimiento rojo
Pepino
Germinados de alfalfa
Germinados de lentejas
Aguacate
Tomate
Pipas de girasol
Semillas de cañamo
Semillas de sésamo.
Orégano seco para espolvorear.

Preparación
Lava y limpia todo bien, cortándolo a trocitos.

Poner todos los ingredientes en la fuente en que vas a servir la ensalada.

Después en la mesa cada una se lo aliña con lo que más te guste.

Aceite de oliva y zumo de limón.
Aceite de oliva y vinagre de arroz.
Solo aceite de oliva, etc.

Et voilà!

Gracias por leerme ...

ENSALADA DELICIOSA!!!

En estos días de calorcito, nada mejor que degustar una ensalada fresquita, cruda y con productos biológicos y de temporada.

Así que aquí tienes una idea. La he llamado Ensalada Deliciosa, porque ... estaba realmente espectacular!!!

IngredientesEspárragos crudos
Guisantes crudos
Hoja de roble
Rabanitos
Pimiento verde
Lechuga maravilla

PreparaciónLava y corta todos los ingredientes, menos los guisantes que solo sacarás la baina y lo ponemos en la fuente donde vayas a servir la ensalada.

Pon en resto de ingrediente en la fuente.

Et voilà!

Super fácil, no???

El aliño ya depende del gusto de cada una.

Que aproveche!

Gracias por leerme ...

ENSALADA PRIMAVERA "CASI CRUDI"

Hola a todos!

Yo sigo una dieta crudivegana, pero mi pareja no. Por lo que a parte de mis platos crudis también cocino cosas para él.

Esta ensalada que os dejo, lleva todos sus ingredientes crudos a excepción de las patatas y el maíz.

Es muy fácil y rápida de hacer.

• Ingredientes:

1 patata por comensal
1/2 zanahoria
Hoja de roble
1 Tomate
1/2 aguacate Hass
Maíz en grano

Todos los ingredientes de origen biológico.

• Preparación:

Pelamos y lavamos la patata y la cocinamos al vapor.

En un plato ponemos el maíz, encima la hoja de roble cortada muy pequeñita, el tomate cortado pequeño, la zanahoria cortada en juliana.

Alrededor de la ensalada colocamos la patata al vapor y en un círculo interior el aguacate fileteado y coronamos el plato con un tomate cherri partido en dos.

Et voilà!

Cada persona que se la aliñe al gusto.

Gracias por leerme ...

ENSALADA DE VERANO

Esta ensaladita es ideal para los días de calor que se avecinan.

Ingredientes1 aguacate al punto.
2 zanahorias medianas.
75 gramos de tofu italiana (es tofu con verduritas)
50 gramos de olivas arbequinas.
50 gramos de olivas negras de Aragón.
Medio pepino mediano.
2 vasos de arroz basmatti integral.
75 gramos de maíz cocido.
4 vasos de agua mineral.

PreparaciónLo primero que harás será lavar bien el arroz basmatti y después lo cocinas con el doble de agua (aproximadamente durante 15-20 minutos), cuando el arroz esté listo lo colocas en el frigorífico para que se enfríe.

Coge el tofu y lo troceas a dados y lo pasas ligeramente por la sartén, ya que el tofu no puede ser consumido crudo.

Pela el aguacate y también lo troceas; lava las zanahorias y rállalas.

Saca el arroz del frigorífico y le añades el resto de ingredientes.

Mezclaremos y llevaremos a la mesa para servir.

Et voilà!

Recomiendo que cada uno se lo aliñe a su gusto en su plato, pues para gustos colores!

Gracias por leerme ...