- Ingredientes:
Una taza de anacardos crudos
Media taza de semillas de lino crudo
Media taza de semillas de cañamo pelado y crudo
Media taza de coco rallado
El zumo de un limón y la piel de medio
Stevia al gusto
Canela en polvo al gusto
Agua mineral
Todos los alimentos de origen biológico.
- Preparación:
Colocaremos los frutos secos y las semillas en remojo con agua mineral durante toda la noche anterior o en su defecto durante un mínimo de ocho horas.
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| Pipas de calabaza, semillas de cañamo y anacardos |
En otro recipiente colocaremos las semillas de lino también en agua, durante el mismo tiempo.
A la mañana siguiente escurriremos las semillas y frutos secos y lo colocaremos en el procesador de alimentos.
Añadiremos también las semillas de lino, que tendrán un aspecto viscoso, con su agua.
Y el resto de ingredientes serán añadidos en este momento.
Pasaremos por el procesador de alimentos hasta conseguir una masa.
Esta masa la extenderemos en las placas que necesitemos del deshidratador.
Deshidrataremos durante unas 3 o 4 horas, a una temperatura de 42ºC.
Pasado el tiempo daremos la vuelta a la masa y la cortaremos según la forma que le queramos dar.
Volveremos a colocar en el deshidratador hasta que tenga una consistencia crujiente. Aproximadamente unas 8 o 10 horas.
Et voilà!
A disfrutarlas!!!
Gracias por leerme ...