 |
Avui et deixo una recepte que tan la pots fer servir com a salsa, com a plat principal o per "picar" en qualssevol moment.
Els seus productes estrelles son el iogurt i el cogombre. La recepte original pota iogurt animal i aquesta és la meva recepta vegana.
Ingredients
- 1 iogurt de soja sense sucres, ni edulcorants afegits
- 1/2 cogombre
- 1 dent d'all pelada
- Un grapat de menta fresca
- 1-1 i 1/2 cullerades de suc de llimona
- 1/2 culleradeta de sal marina
- Pebre negre
- Oli d'oliva verge extra
Preparació
El primer que faràs serà pelar el cogombre i després el ratllaràs. Escolleix la part del ratllador més gran.
Un cop ratllat afegeix la sal, amasa dins d'un bol i un cop ho tinguis barrejat pasa a un col.lador de xarxa.
En el col.lador el que faràs sera apretar bé perque deixi anar tot l'aigua.
Col.loca el col.ador a sobre un bol i deixar reposar durant uns 30 minuts.
Pasat el temps en un bol barreja el iogurt amb els altres ingredients, molt bé. Seguidament afegeix el cogombre i torna a barrejar.
Et voilà!
Pot acompanyar amb crudites, pa torrat, o fer servir com a salsa.
Et deixo el vídeo del pas a pas, en el següent enllaç.
Gràcies per llegir-me...
No hay comentarios:
Publicar un comentario