GALLETAS DE COCO Y NARANJA

Galletitas de naranja con una buena infusión!

Hace tiempo que no publicaba!

Hoy te dejo una receta deliciosa de galletas que duran meses sin estropearse.

Son deliciosas, sanas, saludables y nada complicadas de hacer.

Anímate!

Ingredientes

El zumo de 1 naranja y mediaUna taza de anacardos remojados durante la noche anterior en agua mineral (para su activación)
Dos tazas de coco rallado
Un cuarto de taza de sirope de ágave
Una pizca de vainilla en polvo
Medio plátano maduro

Preparación

Coloca los anacardos en un bol y los cubres de agua mineral, deja en remojo durante la noche anterior a la preparación o en su defecto durante un mínimo de 8 horas.

Al día siguiente coloca todos los ingredientes en el procesador de alimentos o robot de cocina y mezcla hasta conseguir una masa como la que puedes observar en la fotografía.

Cuando tengas la textura deseada, pasa la masa a las bandejas del deshidratador.

Dependiendo del grosor que tenga la masa necesitarás más o menos tiempo de deshidratado.

Recuerda que debes deshidratar a un máximo de 42ºC para poder conservar todos los nutrientes de tus galletas.

Deshidrata durante 4 horas y al dar la vuelta a la masa le das formas.

Cortadores de galletas

Deshidrata durante 4 horas más o en su defecto hasta que las galletas estén crujientes.

Et voilà!

Galletas de naranja y coco

Las puedes disfrutar como un desayuno o merienda, postre, tentempié ...

 

Uuummm! Deliciosas y muy nutritivas!

Sorprende a todo el mundo con unas galletas crudas, sin lácteos, harinas, leche, productos animales.

Qué más se puede pedir?.

Gracias por leerme ...