24 de agosto de 2010

CONSEJOS PARA APROVECHAR TODOS LOS NUTRIENTES DE LOS VEGETALES Y FRUTAS

¡Hola!

Aquí te dejo unos consejillos para que puedas aprovechar y disfrutar todas las propiedades que te aportan los vegetales.

1. Consumir preferiblemente frutas y verduras de temporada, de proximidad y biológicas.

2. Tener en cuenta que la luz del sol puede acabar con muchas de las vitaminas que contienen.

3. Si haces zumos de frutas y/o verduras deben consumirse como máximo a los 15 minutos para no perder todos los nutrientes.

4. Las ensaladas y las frutas las preparas como máximo 15 minutos antes de que las vayas a consumir.






5. Lavar los vegetales y las frutas SIEMPRE antes de consumirlos con abundante agua y un cepillo.

6. Si decides dejar en remojo los vegetales, no más de 5 minutos.

7. El caldo que queda de hervir las verduras lo puedes aprovechar para hacer sopas, cremas, y así aprovechar todos los nutrientes.

8. Mejor consumir vegetales y frutas con su piel (siempre que sea comestible), pues muchos de sus nutrientes se encuentran en ella.
Si no fueran biológicos es mejor pelarlos, pues en la piel encontramos gran cantidad de herbicidas, pesticidas, antibióticos, etc.

9. La piel de la zanahoria, las cáscaras de las patatas, los tallos de los rábanos, etc., se pueden utilizar par hacer caldos vegetales.




10. No es muy aconsejable utilizar agua del grifo para cocinar, pues interferir en la absorción de vitaminas y minerales. 

Por ejemplo, el cloro obstaculiza a la vitamina E.

Gracias por leerme ...

2 comentarios:

  1. Maravilloso tu Blog, ¡cómo no lo descubrí antes!

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  2. Hola, Raúl!!!

    Gracias por entrar en mi blog.

    Te puedo preguntar una cosa?

    Como has encontrado el blog?

    Me alegro mucho que lo hayas descubierto y que te guste.

    Si quieres saber alguna cosa en concreto, quieres compartir cualquier cosa con todos nosotros,bueno para lo que necesites.
    Estaré encantada de contestarte y seguir maravillándote.

    Gracias.

    Bego.

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