La receta la he sacado del libro "Sólo crudo", aunque he realizado modificaciones.
Espero que os guste!
- Ingredientes:
Para la base necesitamos
1 taza y media de semillas de girasol
Media taza de pasas
Una cucharada de algarroba en polvo
Para el relleno
3 manzanas peladas y sin corazón
1/4 taza de dátiles remojados previamente en agua y sin pepita
Un pellizco de canela en polvo
El zumo de medio limón
Coco rallado
1 plátano
Todos los alimentos de origen biológico.
- Preparación:
Para la base se pone todo en el robot de cocina y se bate hasta que consigamos una masa homogénea.
Una vez la tenemos, la extenderemos sobre el molde donde vayamos a preparar la tarta.
Distribuimos la masa de forma uniforme, dándole un grosor aproximado de 1 cm.
Batiremos las manzanas, los dátiles, la canela, el plátano y el zumo de limón (reservaremos un poco para después) en el robot.
La mezcla ha de quedar cremosa!
Conseguido, la dispondremos en la mitad de la base y la extenderemos con una espátula de madera o silicona.
Finalmente regaremos con el zumo de limón reservado y espolvorearemos con coco rallado.
La otra mitad de la base la cubriremos de crema de chocolate.
Et voilà!
Una vez la tenemos, la extenderemos sobre el molde donde vayamos a preparar la tarta.
Distribuimos la masa de forma uniforme, dándole un grosor aproximado de 1 cm.
Batiremos las manzanas, los dátiles, la canela, el plátano y el zumo de limón (reservaremos un poco para después) en el robot.
La mezcla ha de quedar cremosa!
Conseguido, la dispondremos en la mitad de la base y la extenderemos con una espátula de madera o silicona.
Finalmente regaremos con el zumo de limón reservado y espolvorearemos con coco rallado.
La otra mitad de la base la cubriremos de crema de chocolate.
Et voilà!
En esta tarta yo hice la parte de manzana más grande porque en principio más personas comían de manzana que de chocolate.
Estaba deliciosa!!!
Gracias por leerme ...