Hola a tod@s!!!
Con la pulpa que me sobró el otro día de un licuado de manzana y zanahoria, me propuse crear una deliciosas galletas.
- Ingredientes:
Pulpa de cinco zanahorias licuadas
3 cucharadas de manteca de coco
7 gotas de stevia
Una taza de almendras crudas, peladas, remojadas durante la noche anterior o un mínimo de 8 horas.
Agua mineral.
Un pellizco de canela en polvo
Un pellizco de vainilla en polvo
Todos los alimentos de origen biológico.
- Preparación:
Ponemos las almendras crudas y peladas en remojo con agua mineral.
A la mañana siguiente ponemos en el procesador de cocina las almendras y el resto de ingredientes.
Trituraremos y mezclaremos bien!
Obtendremos una pasta que moldearemos según la forma que queramos darle a las galletas.
Yo esta vez decidí hacerlas redondas y me ayude de un emplatador para ello.
Las colocamos en la bandeja del deshidratador o si no tenéis deshidratador las podéis poner en una bandeja al sol (ahora que ya es más caliente)
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Durante unas 6-8 horas.
Pasado el tiempo daremos la vuelta y volveremos a colocar en el deshidratador hasta que estén crujientes o la consistencia que más os guste.
Yo las dejé unas 8 horas más.
Et voilà!
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| Podrás comer solo una??? |
Gracias por leerme ...