MI DESAYUNO EXPRÉS

La receta que te dejo hoy es un desayuno que suelo comer mucho, sobretodo durante los meses de frío, nutritivo, rápido y fácil de preparar.

¡Te animas a probarlo!

 Ingredientes

4 - 5 cucharadas de copos de avena sin gluten

Una taza de agua mineral caliente (90-95ºC)

Una cucharadita de postre de miso de arroz integral

Levadura nutricional al gusto

Gomasio al gusto

Un chorrito de aceite de oliva

Preparación

Calienta el agua mineral en el hervidor de agua o en un cazo en el fuego. Antes de que vaya a hervir lo retiras del fuego y añades el miso.

Mezcla muy muy bién, para que quede bien disuelto.

Añade las 4 cucharadas de copos de avena sin gluten, vuelve a mezclar, si ves que queda muy claro puedes añadir una cucharada más. Ya depende de la consistencia que quieras que tenga tu desayuno.

Por último el gomasio, la levadura nutricional y el chorrito de aceite.

Et voilà!

Te dejo también el vídeo donde puedes ver el paso a paso.

Desayuno Exprés

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COOKIES

Estas son las conocidas galletas "cookies", pero sin ningún ingrediente de origen animal.

• Ingredientes:

75 gr. de chocolate rallado.

1 cucharada de sirope de ágave.

100 gr. de margarina vegetal.

2 cucharadas de harina de soja + 6 cucharadas de agua mineral.

1 sobre de levadura para pasteles.

1 cucharadita de canela en polvo.

200 gr. de harina integral.

Una pizca de sal.

• Preparación:

Esta receta la he sacado de un libro de cocina vegetariana y he realizado unos cuantos cambios.

Los cambios han sido harina de soja y agua por huevos; sirope de ágave por azúcar; levadura de pasteles por bicarbonato; margarina vegetal por la mantequilla.

Lo primero que haremos sera mezclar la harina de soja junto con el agua mineral y dejar fermentar durante 2 horas.

Precalentar el horno a 250ºC, mientras preparamos la masa de las galletas.

Se mezcla bien la margarina con el sirope de ágave y después le añadiremos el resto de los ingredientes.

Se tiene que trabajar muy muy bien la masa para que el chocolate quede bien repartido.

Tenemos la masa preparada, realizamos bolitas con las manos que después chafaremos y les daremos así forma de galleta.

Colocaremos en una bandeja apta para el horno y hornearemos durante 20 minutos a 150ºC y 3 minutos más a 200ºC.

Et voilà!

Una delicia de galletas ideales para las meriendas o en cualquier momento que queramos picar un dulce sano.

A disfrutarlas!!!

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DESAYUNO DE YOGURT, FRUTAS Y FRUTOS SECOS

Te dejo un desayuno nutritivo y muy saludable.

Ingredientes

1 yogurt natural de soja.
1 manzana.
1 naranja.
1 puñado de pasas.
3 nueces.
O los frutos secos que os gusten.

Preparacion

Colocamos el yogurt de soja en un bol de cerámica o de cristal.

Lavar, pelar y cortar la naranja y la manzana. Añadir al bol.

Seguidamente añadir los frutos secos.

Et voilà!

Rápido este desayuno, ¿no?

Que lo disfrutes.

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