Hoy te dejo una receta fácil y rápida que te puede servir como ingrediente para poner en una ensalada, como acompañamiento de proteína vegetal o como picoteo.
Te explico como elaborarla.
Ingredientes
1 bandeja de gírgolas o seta ostra (aproximadamente 250-250gr.)
2 cucharadas de aceite de coco
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 cucharaditas de albahaca seca
Una pizca de pimienta negra recién molida
Un chorrito de tamari
Elaboración
Primero tienes que empezar por lavar las gírgolas i trocearlas, como te muestro en la foto.
En una sartén añade las dos cucharadas de aceite de coco en estado líquido, no esperes a que esté caliente y añade las gírgolas. Mezcla bien.
Añade todas las especies, menos la albahaca, y el tamari.
Cocina a fuego medio durante unos 6-8 minutos.
Pasado el tiempo, añade la albahaca seca i deja cocinar 2 minutos más.
Et voilà!
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