DELICIA DE ARROZ

Hoy una sencilla receta!

Se realiza con cuatro ingredientes y está muy rica.

Tiempo total: 35-40 minutos
Dificultad: fácil
Raciones: 4

Ingredientes
1 taza de arroz largo integral
2 tazas de agua mineral o filtrada
3 zanahorias pequeñas
1 calabacín mediano
Agua para la cocción al vapor
Maíz dulce en conserva de cristal de 200 gramos
Guisantes en conserva de cristal de 200 gramos
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra recién molida, al gusto


Elaboración
Lavar el arroz integral bajo el agua y llevarlo a cocer al fuego.

Aquí te explico como puedes cocerlo de forma sencilla.

Cocción del arroz integral

Reserva.

Lava la zanahoria y el calabacín; en el caso de que no sean de origen biológico, pélalas.

Corta a daditos pequeños, las dos verduras.

En una olla añade dos dedos de agua mineral y lleva al fuego, cuando empiece a hervir, coloca la cesta para cocer al vapor con las verduras.

Deja durante unos 10 minutos y retira del fuego.

En una sartén añade el aceite de oliva. Seguidamente las zanahorias y el calabacín. Da un par de vueltas y añades los guisantes y el maíz dulce. Vuelve a mezclar y deja a fuego lento de 3 a 4 minutos.

Pasado ese tiempo añades el arroz que tenías reservado.

Mézclalo todo bien y deja unos 3-4 minutos más. Pimienta al gusto.

Et voilà!

Te fijas los granos que sueltos han quedado!!!

Gracias por leerme ...