9 de octubre de 2012

CRACKERS DE PIMIENTO

¡Nuevos crackers para que puedas probar nuevos sabores!

Ingredientes
2 tazas de semillas de lino doradas
2 tazas de agua mineral
Media taza de tomates secos
1 cucharadita de ajo en especie
Medio pimiento
Orégano al gusto
Un pellizco de pimienta negra

Elaboración
Poner las semillas de lino en remojo, un mínimo de 6 horas, en agua mineral.

Poner los tomates secos en remojo por una hora, más o menos.

Enjuagar los tomates tras el remojo y los colocas en el robot de cocina con el ajo, el orégano y el pimiento.

Bate durante unos segundos a potencia máxima.

Seguidamente añade las semillas de lino que tendrán una consistencia de masa gelatinosa.

Batir muy bien a potencia máxima hasta conseguir una masa homogénea.

Extender la masa sobre las bandejas del deshidratador, poniendo antes un papel de horno o láminas de paraflex.

Secar durante unas 15 horas en total. 

En la mitad del secado dar la vuelta a la masa.

Et voilà!





¡Uuummm...!





Aquí lo tienes con una deliciosa olivada negra.

Gracias por leerme ...

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