Las semillas de cañamo son unas semillas que se cultivan desde la antigüedad y que tienen múltiples usos y propiedades.
Semillas de cañamo sin piel |
Las podemos consumir de muchas maneras, pero lo que siempre tenemos que tener en cuenta es que se deben activar. Y como podemos conseguir la activación???
Las semillas de cañamo como todas las semillas y frutos secos se activan por medio del remojo.
Su contenido en nutrientes son, fibra, ácidos grasos esenciales omega 3, 6 y 9; vitaminas A, C, D y E, proteínas vegetales con un alto grado de digestibilidad, hidratos de carbono, minerales como calcio, fósforo y hierro; cisteina.
Yo la suelo utilizar en batidos, dirtectamente sobre las ensaldas o salsas, en forma de leche vegetal o para realizar un "queso de semillas"
"Queso" de semillas de cañamo |
Entre otras muchas propiedades las semillas de cañamo proporcionan alivio ante el estreñimiento y poder saciante por el contenido de fibra; potente antioxidante, depuradoras del organismo, etc.
A parte de en alimentación, el cañamo también se utiliza como material de bioconstrucción, en permacultura, etc.
Gracias por leerme ...
que buena pinta este "quesito"! Tengo que probar las semillas de cañamo!
ResponderEliminarHola, Fabi!
EliminarSi no las encuentras por Galicia, puedes entrar directamente a la web de Mundo Arco Iris y alli las puedes comprar.
Son muy buena gente y sus productos de muy buena calidad.
Bexitos fuertes para los tres!!!