16 de junio de 2011

SOPA DE TOMILLO

Hola a todas!


Esta receta que te voy a colgar me gusta mucho, pues las sopas me vuelven loca y el tomillo es super bueno para el organismo.


Si consumes esta sopa aportás al cuerpo un alimento medicina muy preciado desde hace ya muchos siglos.


Yo te la recomiendo de todas todas!

Ingredientes
1 manojo de tomillo seco. 2 litros y 1/4 de agua mineral.
1 cabeza de ajos.
Aceite de oliva.
Sal marina o pimienta negra recién molida.
Un trozo de pan algo seco.
Miso de arroz (opcional)


Preparación
Lava bien el tomillo y ponlo en una olla junto con el agua, sal o pimienta y la mitad de la cabeza de ajos, pelada y un chorrito de aceite. Se deja hervir durante 15 minutos.
A continuación se cuela con un colador de red y se desecha el tomillo y los ajos.

El caldo que obtienes se pone nuevamente al fuego con el resto de los ajos pelados y enteros y el pan a trocitos.

Se hierve otros 15 minutos y fuera del fuego se pasa por el turmix o batidora de mano.

Se pone nuevamente al fuego y cuando arranque a a hervir se saca.

Si quieres enriquecer esta sopa puedes añadir una cucharadita de miso por comensal. El cual previamente habrás diluido en agua caliente.


Et voilà!!!







Gracias por leerme ...

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