BATIDO DE SANDIA Y MENTA

Hola a todos!

Hoy os voy a dejar un batido super sencillo, de temporada, muy nutritivo y super refrescante!

Ingredientes
Cantidad de sandía que nos apetezca
Menta al gusto

Todos los alimentos de origen biológico

Preparación
Colocamos los dos ingredientes en la batidora y a mezclar!

Et voilà!

Os dais cuenta de lo fácil y rápido que es y lo rico que después sabe?

Otras variantes es a la sandía añadir vainilla en polvo y agua de coco. También delicioso!

Gracias por leerme ...

SOPA DE SANDÍA CON PEPINO Y TOMATE

Hola a todos!

Os recomiendo provar esta receta en breve, ya que la temporada de la sandía pronto llegará a su fin.

El resultado es excelente e ideal para el veranito y sus temperaturas altas.

• Ingredientes:

1 tomate maduro.
6 tomates cherry.
Un cuarto de sandía sin pepitas.
Medio pepino.
Aceite de oliva de primera presión en frío.
Zumo de limón.
Pimienta negra.

Todos los ingredientes de origen biológico.

• Preparación:

Lavamos el pepino y lo pelamos, cortamos y ponemos en el vaso del robot de cocina o turmix.

Lavamos los tomates, tanto el maduro como los cherry, y con la piel los troceamos en cuatro y los ponemos también el vaso.

Añadimos la sandía sin pepitas al vaso , una cucharada de aceite de oliva y la pimienta, y un buen chorro de zumo de limón.

Lo trituramos todo muy muy bien.

Colocamos en los boles o tazas y lo servimos con un chorrito de aceite por encima y un poco de pimienta negra espolvoreada.

Et voilà!

Gracias por leerme ...

SOPA FRIA DE MELON, SANDIA Y PERA

Ideal para el veranito!!!

IngredientesPor comensal una pera, un gajo de sandía y uno de melón.
Aceite de oliva de primera presión en frío.

Preparación
Cortamos todas las frutas y las colocamos en un vaso para pasar por el turmix.

Pasamos por el turmix y el líquido resultante lo pasamos a una taza, bol ... un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimienta negra.

Te lo vas a perder???

Sopa muy refrescante y antioxidante.

Gracias por leerme ...

SANDÍA

La sandía pertenece a la familia del pepino y la calabaza y es originaría de África Tropical.

Su cultivo se conoce desde hace más de 4.000 años.

Contiene un 91% de agua y es rica en carotenos  (provitamina A)

Su contenido en azúcar es bajo (posee un índice glucémico bajo), por lo que es una fruta muy recomendable en diabetes, obesidad.

150 gramos de sandía, sin corteza ni pepitas, tienen un contenido de 10 gramos de hidratos de carbono.

La Medicina Tradicional China la considera yang (expansiva) y como la gran mayoría de frutas tiene un efecto refrescante.

Si la consumimos de cultivo biológico, encontraremos variedades que no existen en el convencional, porque se están recuperando, a parte de no ingerir pesticidas, herbicidas, etc.

La época óptima de consumo es de junio a septiembre.

Para saber si una sandía está en su punto:

- Tenemos que observar su piel, tiene que ser verde oscura con alguna pequeña zona amarilla.

- La superficie tiene que estar tersa.

- Al apretarla tenemos que oír un pequeño crujido y al golpearla con la mano plana, ha de sonar hueca.


Es una fruta que podemos conseguir durante los meses de verano.

Gracias por leerme.