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| Hojas de Té |
El té negro, es una de las variedades de té más conocidas en todo el mundo y también la más consumida.
Su elaboración consiste en el marchitado, el enrollando, el fermentado y secado de las yemas, hojas jóvenes peciolos y tallos tiernos.
Esta variedad de té es la que posee mayores propiedades aromáticas de todos los tés, y es debido al proceso de fermentación al que se somete.
En el mercado lo podemos encontrar solo (es el típico té inglés) o con especias como la canela, la vainilla; con frutas como naranja, limón; con frutos del bosque, etc.
El tiempo de infusionado es el mayor de todos los tipos de té, son 4 minutos.
Posee diferentes propiedades:
- Debido a su contenido de flavonoides, ayuda a que los vasos sanguíneos se puedan relajar.
- Es de ayuda a que no se oxide el colesterol bueno o HDL.
- Tiene una gran cantidad de flúor, por lo que previene la formación de caries dentales.
- Es protector del sistema cardiovascular.
Sabéis que los ingleses toman el té de las 5 pm. con pastas, porque de esta forma no absorben todas las grasas, hidratos de carbono de éstas?
El té tomado con las comidas o después de ellas, no deja que se absorban todos los nutrientes de los alimentos.
Curioso, no?
Gracias por leerme ...