18 de enero de 2017

HIERBABUENA

Mi campo de hierbabuena

Hoy te voy a hablar de una planta medicinal y culinaria que seguro que conoces. Se trata de la hierbabuena, una variedad de la menta.

Tal vez al leer este post conozcas datos sobre ella que desconocías.

Espero que te guste!😋

La hierbabuena es una planta utilizada tanto a nivel culinario como en el botiquín medicinal.




Pertenece a la familia de las mentas, y se trata de una planta muy aromática.

Se sabe que su uso medicinal lo podemos encontrar ya en la época de Carlomagno, por escritos que se han encontrado, donde figura.

En la Edad Media era utilizada para refrescar el aliento y blanquear los dientes.

Su principal componente es el mentol y a parte también posee limoneno, felandreno y mentona.

Posee diferentes propiedades:

- Carminativa

- Colagoga

- Colerética

- Antiespasmódica

- Analgésica

- Antiséptica

- Aperitiva

- Estimulante

Su uso más frecuente es por medio de la infusión de sus hojas,  pero también puedes encontrarla en aceite esencial.



La infusión se prepara de la siguiente manera: 1 taza de agua y cuando arranca a hervir se añade una cucharada colmada de sus hojas, se deja durante 2 minutos y a continuación se retira del fuego y se deja reposar tapada 3 minutos más.

Su uso tópico se hace a través de su aceite esencial, diluido en un aceite base, porque si no es irritante, y también por medio de su oleado (infusión de sus hojas en aceite base y dejado macerar durante 21 o 28 días).

Se utiliza para paliar los gases, las náuseas, la distensión abdominal, ya que relaja los músculos lisos del tracto digestivo.

En resfriados y gripes.

En la irritación de la piel, ya que produce un efecto refrescante.

Un truquillo que va muy bien si padeces de dolor de cabeza y/o migrañas, es mojar un pañuelo de algodón en agua fresquita y añadir unas gotas de aceite esencial de menta junto con aceite esencial de lavanda.

Se coloca en la frente y se retira cuando se calienta.

Se repite la operación hasta que la persona se encuentra recuperada.




Os puedo asegurar que es muy efectivo!

Gracias por leerme ...


4 de enero de 2017

APERITIVO SALUDABLE



Feliz Año!!!

Hoy te dejo un aperitivo super saludable que puse en la mesa de Navidad, junto con otros manjares.

Es muy muy sencillo y triunfó un montón!

Ingredientes
Tomate
Aguacate
Olivada negra

La cantidad de cada uno de los ingredientes dependerá de la cantidad de aperitivo que quieras hacer.

Elaboración
Lavar el tomate, cortarlo a rodajas y disponerlo en una fuente o en un plato.

Abrir el aguacate y cortarlo a gajos, como si se tratara de una naranja.

Colocar el aguacate encima del tomate.

Como topping una cucharadita de olivada.

Et voilà!




Gracias por leerme...