VERDURAS AL VAPOR

Un plato muy sencillo de realizar, que se puede consumir tanto calentito como frío. Sano, nutritivo y ... delicioso.

• Ingredientes:

1 patata por persona.
1 zanahoria por persona.
1 puñado de judías verdes por persona.

• Preparación:

Lavamos y pelamos la patata y la zanahoria. Lavamos las judías verdes.

Dejamos las judías verdes enteras y la patata y la zanahorias a rodajas con una medida parecida (para una cocción uniforme)

Cogemos las verduras y las colocamos en la margarita (utensilio para hacer al vapor)

Margarita para cocción al vapor

Ponemos en una olla con fondo dos dedos de agua y llevamos a ebullición.

Cuando el agua esté hirviendo ponemos la margarita dentro y tapamos.

Pasados un máximo de 7 minutos retiramos del fuego y extraemos de la margarita.

Et voilà!

Gracias por leerme ...