6 de mayo de 2011

CONSERVA DE HABAS TIERNAS

Hola,

Esta es una receta que podéis realizar en la época en que existen en el mercado habas frescas y así cuando no son accesible también podéis consumirlas.

Es muy sencilla de realizar.

Ingredientes
Habas frescasAgua mineral
Sal marina
Zumo de limón

Prepar
ación
Escalda la cantidad de habas frescas que quieras conservar, durante 3-5 minutos en agua mineral hirviendo.

Coloca las habas en tarros que previamente habrás esterilizado.

Llena los tarros con las habas y lo cubres con la salmuera.

Preparación de la salmuera: 10 gramos de sal marina por litro de agua mineral y un chorro generoso de zumo de limón.

Cierra los tarros, los colocas en una olla llena de agua que pondrás en el fuego y cuando arranque a hervir contás 20 minutos.

Retira del fuego y cuando estén fríos ya tienes la conserva lista.

Et voilà!




Gracias por leerme ...

No hay comentarios:

Publicar un comentario