PASTEL DE VERDURAS

Tiempo: 45 minutos

Personas: 4

Dificultad: media

Ingredientes

1 patata y media por comensal

Las verduras que en ese momento tengamos en la despensa ( yo he utilizado judía verde, pimiento rojo, zanahoria, champiñones, cebolla, ajo, calabacín)

Nuez moscada recién rallada

Aceite de oliva virgen extra
Levadura nutricional
Orégano seco

Elaboración

Para hacer el puré de patata procede como en mi anterior receta publicada, aquí te dejo el enlace.

- Puré de patata

Las verduras se realizan igual que en una receta anterior mía.

- Rehogar las verduras

Cuando lo tengas todo listo, preparamos el plato en un recipiente que puedas introducir en el horno y/o grill, por si lo deseas.

Yo he elegido una cazuela de barro.

Una capa de puré de patata, una capa de verduras y una nueva capa de puré de patatas, con la que finalizas.

Espolvoreamos con levadura nutricional (le da un sabor a "queso", que está muy rico si te gusta) y orégano seco, y si nos apetece le podemos dar un golpe de horno-grill o solo de grill.

Et voilà!

Gracias por leerme ...