APERITIVO DE COCHAYUYO

Hola, a todos!

Para los que no lo sepáis, soy una super fan del alga cochayuyo y ahora que la puedo encontrar nuevamente en España, la consumo habitualmente.

Cochayuyo

Hoy os dejo una receta para realizar un aperitivo, sano, saludable, biológico y crudi.

Estoy seguro que lo disfrutaréis y sorprenderéis a vuestros comensales!!!

• Ingredientes:

Un puñadito de alga cochayuyo
Zumo de limón
Aceite de oliva virgen
Ajo en polvo
Perejil seco
Pimienta negra

• Preparación:

Ponemos el cochayuyo en remojo con agua mineral durante un mínimo de 30 minutos.

Una vez tenemos el alga tierna, añadimos zumo de limón, aceite de oliva, el ajo y el perejil, al gusto.

Un pellizco de pimienta negra recién molida.

Et voilà!

Os dais cuenta de lo fácil y sencillo que se realiza?

A disfrutar todo el sabor del mar en vuestra mesa.

Gracias por leerme ...