CARACTERÍSTICAS DE LOS ALIMENTOS BIOLÓGICOS

                                        

Los alimentos biológicos llevan un aval que te indica que se trata de un alimento biológico y cual es su origen, si el aval ha estado concedido por un organismo público. Si ha sido otorgado por un organismo privado, habitualmente no te indicara su procedencia.

Te dejo un enlace donde podréis ver todos los tipos de avales que existen.

Avales biológicos

Muchas veces te encuentras un sello con forma de hoja que nos indica que el aval biológico pertenece a una certificación de la comunidad europea.

¿Cuales son las características de los alimentos biológicos?

Estas características te ayudan a entender el porque de su consumo, de su precio y de sus cualidades y propiedades.

                                  


1. Poseen una mayor cantidad de nutrientes (vitaminas, minerales, oligoelementos, etc)

2. Al tratarse de un alimento completo mantiene la sinergia entre todos sus nutrientes.

3. No han sufrido manipulaciones por parte de la industria alimentaria.

4. En el caso de las frutas y verduras no se han añadido herbicidas, pesticidas, plaguicidas artificiales y sintéticos.

5. En el caso de carnes y aves no contienen antibióticos, sustancias químicas para engorde, granos modificados genéticamente.

6. Mantienen su olor, color, sabor ...(sus características organolépticas) originales. Es decir, un tomate huele y sabe ... a tomate.

7. No poseen colorantes, espesantes, potenciadores de sabor, emulsionantes, las tan conocidas "E" y tan poco temidas.

8. Se pueden encontrar variedades que en la alimentación convencional han desaparecido.

9. Reportan beneficios al organismo y una mejor calidad de vida a largo plazo.

10. Ayudan a preservar el medio ambiente.

Aqui tienes 10 razones por las que consumir alimentos biológicos, aunque no son las únicas.

Gracias por leerme ...