Hola a tod@s!!!
Muchas veces, nos decepcionamos al cocinar el arroz, la quinoa, el cous-cous, etc. Pues creemos que ha estado el tiempo justo y necesario para que salga bién y se nos pasa,se nos queda duro, se pega, le sobra líquido ...
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| Arroz basmatti integral recién hecho! |
Nos preguntamos:
Qué podemos hacer???
Aquí os dejo unos consejillos para que la cocción de los cereales sea siempre un éxito.
Espero que os sea de ayuda.
*Estos cereales se tienen que añadir cuando el agua haya llegado a ebullición, en el resto de los casos podremos el agua fría.
El cuscús y el bulgur no necesitan cocción, simplemente el agua caliente y dejar reposar. Se hacen por sí solos.
Te dejo un video del canal donde te explico un truquillo para cocinar el arroz integral.
Gracias por leerme.
Qué podemos hacer???
Aquí os dejo unos consejillos para que la cocción de los cereales sea siempre un éxito.
Espero que os sea de ayuda.
| Cereal/Agua | Tiempo | ||
| Arroz integral | 1/2 | 1 hora | |
| Arroz semiintegral | 1/2* | 20 minutos | |
| Arroz basmati | 1/2 | 40 minutos | |
| Cebada | 1/4 | Primero remojar y cocer 1 hora | |
| Polenta | 1/3* | 30 minutos | |
| Mijo | 1/3 | 20 minutos | |
| Quinoa | 1/2* | 15 minutos | |
| Cuscús integral | 1/2* | ||
| Cuscús blanco | 1/2* | ||
| Bulgur | 1/2,5* |
*Estos cereales se tienen que añadir cuando el agua haya llegado a ebullición, en el resto de los casos podremos el agua fría.
El cuscús y el bulgur no necesitan cocción, simplemente el agua caliente y dejar reposar. Se hacen por sí solos.
Te dejo un video del canal donde te explico un truquillo para cocinar el arroz integral.
Gracias por leerme.
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