Hola a tod@s!!!
Muchas veces, nos decepcionamos al cocinar el arroz, la quinoa, el cous-cous, etc. Pues creemos que ha estado el tiempo justo y necesario para que salga bién y se nos pasa,se nos queda duro, se pega, le sobra líquido ...
Arroz basmatti integral recién hecho! |
Nos preguntamos:
Qué podemos hacer???
Aquí os dejo unos consejillos para que la cocción de los cereales sea siempre un éxito.
Espero que os sea de ayuda.
Cereal/Agua | Tiempo | ||
Arroz integral | 1/2 | 1 hora | |
Arroz semiintegral | 1/2* | 20 minutos | |
Arroz basmati | 1/2 | 40 minutos | |
Cebada | 1/4 | Primero remojar y cocer 1 hora | |
Polenta | 1/3* | 30 minutos | |
Mijo | 1/3 | 20 minutos | |
Quinoa | 1/2* | 15 minutos | |
Cuscús integral | 1/2* | ||
Cuscús blanco | 1/2* | ||
Bulgur | 1/2,5* |
*Estos cereales se tienen que añadir cuando el agua haya llegado a ebullición, en el resto de los casos podremos el agua fría.
El cuscús y el bulgur no necesitan cocción, simplemente el agua caliente y dejar reposar. Se hacen por sí solos.
Te dejo un video del canal donde te explico un truquillo para cocinar el arroz integral.
Gracias por leeerme.
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