CINTAS DE CALABACÍN A LA OLIVADA NEGRA

Hola a todos!


Aquí os dejo una receta riquísima y muy sencilla de realizar.

• Ingredientes para dos personas:

Un calabacín mediano.
Sal marina.
Para la olivada, mirar en este enlace donde encontraréis como se prepara:

Olivada

Todos los ingredientes de origen biológico.

• Preparación:

Lavamos y pelamos el calabacín. 


Seguidamente lo cortamos en juliana (a láminas finas, tiene que quedar con la forma parecida a los tallarines)

Lo colocamos en un colador y lo salamos, dejamos un mínimo de 30 minutos para que extraiga el agua que contiene y se ablande.

Cuando el calabacín esté preparado ponemos la olivada por encima y decoramos con pimiento rojo y unas almendras crudas fileteadas.


Et voilà!

Gracias por leerme ...