15 de septiembre de 2011

CINTAS DE CALABACÍN A LA OLIVADA NEGRA

¡Hola a todas!

Aquí te dejo una receta riquísima y muy sencilla de realizar.

Ingredientes para dos personas
Un calabacín mediano.
Sal marina.
Para la olivada, mirar en este enlace donde encontraréis como se prepara.

Olivada

Elaboración
Lava y pela el calabacín. 

Seguidamente lo cortas a láminas finas, tiene que quedar con la forma parecida a los tallarines.

Lo colocas en un colador y lo salas. Deja reposar un mínimo de 30 minutos para que extraiga el agua que contiene y se ablande.





Cuando el calabacín esté preparado pones la olivada por encima y decoras con pimiento rojo y unas almendras crudas fileteadas.

Gracias por leerme ...

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